Kulinarik als Schlüssel zur Seele eines Ortes
Hören Sie den Verkäuferinnen und Köchen zu: Warum wird dieses Gericht morgens gekocht? Welche Gewürze sind kostbar? Ein kurzer Plausch offenbart Familienlinien, Handelswege und kleine Geheimnisse, die kein Reiseführer verrät.
Kulinarik als Schlüssel zur Seele eines Ortes
Wenn Sie eingeladen werden, schneiden Sie mit, rühren Sie mit, fragen Sie nach. Diese Mitköche-Momente zeigen Techniken, überliefertes Wissen und Humor in der Küche. Zeigen Sie Dankbarkeit, und teilen Sie später Ihr Rezept-Foto.